当前，全国的新冠肺炎疫情已初步缓解，但痛定思痛，我们不能不感受到病毒的凶猛。《黄帝内经》里有一句话：“形寒饮冷则伤肺”。大意是说本身身体就受凉了，或是在寒冷的天气里，还喝冷饮，很容易损伤肺系而导致咳喘等疾病。所以，古人的话千万要当真，不能当儿戏。当前，新冠肺炎疫情爆发期间，据说武汉今年就是冬春交替季节，阴雨连绵，寒湿邪生，武汉人普遍感受寒湿，肺胃之气受损，所以疫病之邪才能趁机侵袭肺系，造成新冠肺炎疫情蔓延。所以，温养脾胃既是间接的滋养肺系，中州强健，四方得安的道理十分形象。脾胃保护好了，抵抗力就强了，人就很少生病，就是这个道理。
再来说说为什么喝到胃里，肺却受损的道理。按五行学说，脾胃为土，肺为金，土生金，而土为金母，病邪犯胃，由母及子，肺气受损。本身寒湿之邪首犯肺卫，而冷饮喝到胃里后，就得靠你的胃把这个冷饮温到跟人的体温36.5℃一样，这就需要消耗阳气，虽然你够年轻，你的胃够坚强，但日积月累，脾胃阳气必然受损，再加上外寒侵袭，也需要消耗阳气，肺胃这对难兄难弟就受不了了！一起受伤，寒湿之邪必然长驱直入，发热、咳嗽、胃痛、腹泻，甚至病邪入里，危及生命。各种有并发症的人群更加不堪一击了！
再看现在的许多年轻人，大热天，运动后，汗流浃背时，跑到空调房间，树荫下，冰镇饮料是最爱，咕咕咕地就下肚了。这些行为就为过敏性鼻炎、过敏性哮喘、慢性胃炎、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病的发生埋下了隐患。不信你问问，好多爱喝冰镇碳酸饮料，吃冰激凌、冰棒的孩子们都得了这些病，都找不到原因，其实这些疾病原本都是“形寒饮冷则伤肺”造成的。
还有很多人喜欢喝冰镇的啤酒，喝出了啤酒肚。实际上，啤酒肚在中医上是寒凝气结，脾胃气机升降不力的表现，脾胃之阳气被冰镇住了，气脉不通，胃炎、胃痛、胀满，甚至胃萎缩会随之而来。女性脸上长黑斑，慢性便秘，月事不调等，也都是因为喜欢吃冰镇的东西造成的。另外，现在的女性流行穿露肚脐装，易使寒邪之气从神阙、中脘等穴位而入，留滞中焦，阻遏中焦气机，导致许多女性脸色阴晦、便秘、月经不调。祖国医学认为，胃负责“消”的功能，蠕动和分泌胃酸，把食物磨碎。而“化”的任务则是由小肠负责，“小肠者，受盛之官，化物出焉”，这个“化”的过程要靠小肠蠕动和消化酶来完成，而消化酶对温度特别敏感，肠道受寒而至温度低，吃的东西就不“化”了，不化则滞留，郁而化热，热邪会随经而上，影响心火的下行，而至脸上长包、口腔溃疡等各种症状。所以，作为女性要想面如桃花，面白如玉，就不能太多的吃寒凉之物，脾胃喜温而恶寒，懂得温养之道十分必要。
最后，春暖花开，万物复苏。但乍暖还寒，更应注意少食寒凉，饮食宜多温热，少寒凉，多甘淡，适辛辣为主，否则郁热于内，外寒里热，极易导致人体内分泌失调，卫外功能失调，春季的过敏性疾病就会早早找上你了，所谓春夏养阳，秋冬养阴就是这个道理。
推荐：黄芪枸杞牛肉汤
原料：牛肉250克、黄芪10克、防风10克、白术10克、枸杞10克、红枣5枚、生姜3片。
制法：黄芪等用纱布包，用不锈钢锅将洗净的牛肉块浸泡半小时，先将牛肉放入水中煮沸，3分钟后将牛肉捞起，在凉水里过一下。之后，在锅里加放适量的纯净水，将药包放进锅里，大火煎煮半小时。接下来把煮好的牛肉块，放入已经煮了半个小时的药汤锅里，改用小火再炖一小时，等到牛肉熟透，将黄芪、防风、白术等捡出来，然后加入适量盐，继续用大火再煮8分钟即可，吃肉、喝汤。
专家点评：中医认为春食牛肉，有暖胃防寒作用，为冬春补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。黄芪、防风、白术为玉屏风散的组方，具有提高人体抵抗力，预防流感、过敏性疾病的作用；枸杞、生姜、红枣是姜枣茶的主要成分，具有益气补脾、养血调经的作用。这一味补益的汤剂，综合起来，为温补之品，适合体质虚寒，易感冒，易过敏，消化功能不良的人群。
今日撰文专家：
