炎炎寒冬，除了做好防寒保暖外，还要注意养生保健，我们的古人十分聪慧，早已准备好了一个冬季的神药方，就是著名的“四神汤”。哪四位"神仙"呢？它们有健脾利湿补气的茯苓，“三焦平补”的淮山药，有善于补五脏不足，通利经脉气血，还可涩肠止泻，清心安神的莲子，有具有补中益气，固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿的芡实，这四位“神仙”，它们汇集在一起后，对后天之本的脾胃，先天之本的肾具有无可比拟的功能强化作用，健脾以利湿，滋肾以助阳，对人体具有健脾养胃、温肾益精、养颜美容、强化体质等诸多益处，能起到脾肾双补的作用，可以说“四神”是真的神。
这里给大家介绍一下如何制作和服用“四神汤”。
材料：
茯苓、淮山药、莲子、芡实各20克，精瘦羊肉或精品牛肉300克、生姜6片。
做法：
①茯苓、山药、莲子、芡实洗净后，用500毫升纯净水浸泡2小时后放入砂锅里备用；
②加入瘦肉、生姜6片，大火烧开，小火煮30分钟，
③加入盐少许，继续用小火煮10分钟，留汁300毫升即可。
功效：
健脾益气，温肾驱寒。适用于具有身体虚弱，怕冷，食凉即腹泻，失眠，疲倦乏力，腰膝酸软等症状的人群或老年人。
专家提示：
脾主肌肉四肢，肾主水，亦主一身之阳气。所以四神汤滋阴以助阳，脾肾双补，平补滋养，是一味比较平和的药方，整体药性适中，所以适应人群比较广泛，一般人均可服用，特别是脾胃虚弱，脾肾两虚的病人，具有良好的保健作用，为什么不用猪肉，而用羊肉和牛肉呢？主要是猪肉脂肪含量较高，脂肪摄入太多容易造成湿困脾胃，与此药本意不和，而牛肉、羊肉相对脂肪含量少，又具有良好的补益作用，特别适合冬季食用。同时，建议服用时最好咨询相关中医师，根据自身体质，调配好用量、用法，阳热体质人群建议少服或慎服。
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